В Беларуси пахнет хлебом – в разгаре хлебная страда. Жатва в этом году началась раньше – как никогда щедрое белорусское солнце быстро налило своим животворящим золотом пшеничные зерна. И урожай ожидается таким же золотым.
А все началось по традиции мудрых предков – с зажинок. Так, 22 июля прямо на поле филиала «Лучёса» Витебского комбината хлебопродуктов устроили задорные зажинки самодеятельные артисты Дома культуры агрогородка Копти. Сноп из свежескошенных колосьев, как символ будущего богатого урожая, вручили главному агроному хозяйства Александру Морозу (на фото).
По информации Министерства сельского хозяйства и продовольствия, на 27 июля в Витебской области было убрано зерновых и зернобобовых с площади 139,7 тыс. га, что составляет 31,9% к площади, подлежащей уборке. Было намолочено 348,3 тыс. тонн зерна при урожайности 24,9 ц /га, в том числе – 12,1 тыс. тонн пивоваренного ячменя. На минувший вторник было продано зерна государству 19 тыс. тонн (15,2% к госзаказу).
Хозяйства Беларуси уже преодолели трехмиллионный рубеж по намолоту зерна. По данным на вторник, сельхозорганизациями страны было намолочено 3 млн. 206,2 тыс. тонн зерна. Зерновые и зернобобовые культуры скошены на 1 млн. 30,5 тыс. га, это составляет 42,3% уборочной площади. Почти половина. Самая высокая урожайность зерновых в хозяйствах Гродненщины – 42,5 ц/га. Средняя урожайность по стране составляет пока 31,1 ц/га. На золотых нивах Беларуси работает 11,4 тыс. зерноуборочных комбайнов. Вообще же ожидается, что итоговый вес белорусского каравая в этом году достигнет 10 млн. тонн. Так что – будем с хлебом!
Как утверждают в Государственной хлебной инспекции, качество зерна нового урожая в Беларуси в нынешнем году отличное, так как имеет высокий уровень содержания клейковины. А это главный показатель качества зерна, его хлебопекарных свойств. «Вместе с тем хозяйствам страны в нынешнем году предстоит уделять больше внимания очистке зерна. Из-за повышенной засоренности полей в зерне нынешнего урожая наблюдается больше примесей, чем в прошлые годы», – цитирует начальника Госхлебинспекции Петра Солянкина БелТА.
Дмитрий КАЗАКЕВИЧ, Елена АЛИМОВА, «ВП». Фото Натальи СОКОЛОВОЙ
